Genuss in Meran

Typische Südtiroler Gerichte wie z. B. deftige Knödel auf einer Buschenschänke oder Speck beim Bauern? Oder feine Fischgerichte? Ein Kaiserschmarren auf der Almhütte? Italienische Vorspeisen? Pizza?

Meran – wo alpines Herz auf mediterranes Flair trifft. In dieser charmanten Südtiroler Stadt verschmelzen Tradition und Trend harmonisch miteinander. Vom verträumten Plätzchen zwischen historischen Lauben bis zur trendigen Cocktailbar – und natürlich nicht zu vergessen, die besten Cafés in Meran.

Was braucht es für den perfekten Kaffee? Zuallererst Kaffeebohnen allererster Qualität, eine(n) geübte(n) Barista, der je nach Wetter den richtigen Anpressdruck am Filter ausübt und eine heiße Kaffeemaschine. Doch nach dem Kaffee?

Ein kurzer Rundblick auf die wein bewachsenen Hänge rund um die Kurstadt Meran reicht dem Genießer, um eines sofort erahnen: Hier müssen prächtige Weine wachsen.

Erzherzog Johann († 11. Mai 1859) hätte seine helle Freude. Direkt zu Füßen des Mausoleums, seiner letzten Ruhestätte, wird an den sonnenverwöhnten Weinhängen von Schenna ein feiner Weißburgunder angebaut.

Der erste Blick von Andreas Theiner gilt, wenn er seinen Gärkeller betritt, seinen Kerzen. Und dies aus gutem Grund: Während hier die perfekte Temperatur für die Gärung seiner Weißweine herrscht, wäre die Luft um die Stahltanks seiner Rotweine zu kühl.